香菇燴芥菜

香菇燴芥菜 



鮮香菇切絲8朵、里肌肉2兩、芥菜梗1株、太白粉1茶匙、蛋白1個、鹽1/2茶匙



1.鮮香菇洗淨去蒂切片，里肌肉、芥菜梗切片。

2.鮮香菇過油。

3.芥菜梗川燙撈起泡冷水。

4.里肌肉加入蛋白及太白粉過油備用。

5.起油鍋加入鮮香菇、芥菜梗及里肌肉拌炒，加入高當煮開1分鐘後調味、勾芡起鍋。