涼拌黃瓜粉皮

涼拌黃瓜粉皮



小黃瓜6~8條 蒜未2大匙 綠豆粉皮1包 枸杞少許
 糖3大匙 鹽1大匙
 麻油1大匙 醋1大匙 味霖1/2大匙
 



1.黃瓜洗淨去蒂、底端，瀝乾後用刀拍扁瓜身，再切寸段加蒜屑和醃瓜料抓勻醃拌。
2.用保鮮膜存放冰箱中最少4小時，食前取出把醃汁擠乾。
3.粉皮切成寬條寸段，加入醃好黃瓜中再加調味料即可供食。