韓式泡菜

韓式泡菜 



大白菜1.5~2斤
 韓國辣椒粉(唐辛子)3大匙
 水一杯
 蒜泥4大匙
 糖2大匙
 薑末2大匙
 魚露2大匙
 蔥半碗、蘋果1顆、紅蘿蔔少許



1.大白菜清洗乾淨，用鹽醃漬壓出苦水
2.辣椒粉加一杯水拌勻，放置5分鐘後
 加入:
蒜泥4大匙
 糖2大匙
 薑末2大匙
 魚露2大匙、蔥半碗、蘋果1顆、紅蘿蔔少許拌勻
 再拌入醃好的大白菜拌勻，放入容器中等發酵再置入冰箱，即可完成!