山珍海味

山珍海味 




1. 火腿1片、冷凍三色蔬菜少許、香菇1朵、刎仔魚適量、 蛋1顆、隔夜白飯3小碗、高麗菜葉與蔥花適量。
2. 5片吐司並切邊、海苔3束。
3.魚餃適量、蕃茄醬少許、鰹魚醬油少許、海苔香鬆少許。




1.火腿與香菇切成小塊狀備用。
2.將蛋打成蛋汁拌入白飯中，魚餃川燙熟備用。
3.將油爆香並加入刎仔魚、冷凍三色蔬菜、香菇與火腿，將飯放入鍋中一起拌炒並加入蕃茄醬，炒至八分熟再加入高麗菜，起鍋後撒上蔥花。
4.將炒飯包進吐司中並切成對半，海苔刷上鰹魚醬油，包覆在吐司上。
5.最後將魚餃擺盤並灑上香鬆，滴少許蕃茄醬，就完成營養豐富之創意料理，不必再擔心飲食營養不均之問題。