Tuesday, December 31, 2013

銀耳湯品


銀耳湯品 



銀耳2克、糖5克、什錦水果罐頭20克


1.銀耳泡水至軟,洗淨去蒂切小片

2.水煮銀耳

3.加入糖與什錦水果罐頭即可



乳香田園蔬菜


乳香田園蔬菜 



牛奶-240㏄,鮮奶油-少許,乳酪絲-少許,青花椰菜-100公克


1.將青花椰菜燙熟,用冷水沖,瀝乾後備用

2.用牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀

3.將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可


涼拌金針菇-辣


涼拌金針菇-辣 



1.金針菇一份
2.辣椒(大辣:朝天椒1條;中辣:1/2條;小辣:1/3條)
3.烏醋、素沙茶醬、醬油膏



1.先將金針菇尾部髒髒的切掉(約1.5cm左
 右),再對半切(降口感較好),之後將金針菇洗淨,並大略將金針菇尾部連在一起的分開,瀝乾備用。

2.將辣椒洗淨切片(切越細→越辣)備用。

3.水大滾後,將金針菇川燙至柔軟,撈至碗中(水分盡量瀝乾)

4.依照個人口味將烏醋(約30cc)、醬油膏(約10cc)、素沙茶(約20g)以及辣椒片加入拌勻即可食用,冰涼後更好吃唷!



彩繪烘蛋


彩繪烘蛋 



青、紅、黃椒各1/3個、蛋3個、香菇2~3 朵、鹽、胡 椒、味精適量。



青、紅、黃椒切絲狀、香菇泡軟切成絲,蛋打散備用。約四大匙油爆香菇絲後,倒入青、

紅、黃椒絲,大火快炒再加入鹽、味素、胡椒粉 調味,立即倒入蛋液翻炒數下蓋上鍋蓋,

待蛋液烘至凝固, 然後再翻面烘至成形,即可取出食用。


阿媽排骨湯


阿媽排骨湯 



豬小棑360g、嫩薑1小塊、粗條蘿蔔乾120g



1. 豬小排入開水川燙一下,撈出沖洗淨。

2. 蘿蔔乾切3公分長段,泡入水中約半小時,嫩薑切片。

3. 鍋中放入豬小排、蘿蔔乾、嫩薑片及水1500cc,水開後轉小火煮約30分鐘即可。



你要白天的老婆還是晚上的老婆?

你要白天的老婆還是晚上的老婆?


好多事...說時容易, 但做時就..哈哈哈....當故事看看無妨...



轉自網絡文章

這個故事好有含義,希望人人都看看。

國王亞瑟被俘,本應被處死刑,但對方國王見他年輕樂觀,十分欣賞,於是就要求亞瑟回答一個十分難的問題,如果答出來就可以得到自由。

這個問題就是:“女人真正想要的是什麼?”

亞瑟開始向身邊的每個人徵求答案:公主、牧師、智者……結果沒有一個人能給他滿意的回答。

有人告訴亞瑟,郊外的陰森城堡裡住著一個老女巫,據說她無所不知,但收費高昂,且要求離奇。

期限馬上就到了,亞瑟別無選擇,只好去找女巫,女巫答應回答他的問題,但條件是,要和亞瑟最高貴的武士之一,他最親近的朋友加溫結婚。

亞瑟驚駭極了,他看著女巫,駝背、醜陋不堪、只有一顆牙齒,身上散發著臭水溝難聞的氣味……而加溫高大英俊、誠實善良,是最勇敢的武士。

亞瑟說:“不,我不能為了自由強迫我的朋友娶你這樣的女人!否則我一輩子都不會原諒自己。”

加溫知道這個消息後,對亞瑟說:“我願意娶她,為了你和我們的國家。” 於是婚禮被公諸於世。

女巫回答了這個問題,“女人真正想要的,是主宰自己的命運。”

每個人都知道女巫說出了一條偉大的真理,於是亞瑟自由了。

婚禮上女巫用手抓東西吃、打嗝,說髒話,令所有的人都感到噁心,亞瑟也在極度痛苦中哭泣,加溫卻一如既往的謙和。

新婚之夜,加溫不顧眾人勸阻堅持走進新房,準備面對一切,然而一個從沒見過面的絕世美女卻躺在他的床上,女巫說:“我在一天的時間裡,一半是醜陋的女巫, 一半是傾城的美女,加溫,你想我白天變成美女還是晚上變成美女?” 這是個如此殘酷的問題,如果你是加溫,你會怎樣選擇呢?……


當時人格心理學的教授話音一落,同學們先是靜默,繼而開始熱烈的討論,答案更是五花八門,不過歸納起來不外乎兩種:

 白天是女巫,夜晚是美女,因為老婆是自己的,不必愛慕虛榮;
 另一種選白天是美女,因為可以得到別人羨慕的眼光,而晚上可以在外作樂,回到家一團漆黑,美醜都無所謂。

聽了大家的回答,教授沒有發表意見,只說這故事其實有結局的,加溫做出了選擇。於是大家紛紛要求老師說出結果。

老師說,加溫回答道:“既然你說女人真正想要的是主宰自己的命運,那麼就由你自己決定吧!”

女巫終於熱淚盈眶,"我選擇白天、夜晚都是美麗的女人,因為你懂得真正尊重我!"

所有人都沉默了,因為沒有一個人做出加溫的選擇。

我們有時候是不是很自私?

以自己的喜好去主宰別人的生活,卻沒有想過別人是不是願意。

而當你尊重別人、理解別人時,得到的往往會更多…
要真正做一個受歡迎的人,就必須掌握三大法寶——理解、尊重、信任。

你撿到這個故事,撿到了不要置之不理,轉發給您身邊的好友。你就是幸福的人!





Thursday, December 19, 2013

烤蘑菇鮮魚


烤蘑菇鮮魚 



香菇
鱸魚或鱈魚
新鮮香菜葉
新鮮檸檬汁
新鮮檸檬片
胡椒粉

橄欖油



 1) 烤箱預熱

2) 香菇+3湯匙橄欖油放入烤盤

3) 加入鹽和胡椒,直到蘑菇烤成褐黃

4) 將魚放在蘑菇上烤,撒上鹽和胡椒

5) 烤到魚片呈現不透明

6) 取出置盤,加上香菜和檸檬片即完成





芒果雞柳


芒果雞柳


(四人份)
清雞肉片160公克、芒果(果肉)140公克、
 小黃瓜40公克、紅椒20公克、蔥2支
 醃料:
 太白粉1茶匙、醬油1/4茶匙、鹽適量、
 水1湯匙
 調味料:
 鹽1茶匙、沙拉油適量



1.清雞肉加太白粉、醬油、鹽先醃10分鐘再川燙。
2.紅椒和小黃瓜洗淨切條、芒果果肉切條。
3.起鍋爆香蔥段、炒清雞肉後,陸續加入小黃瓜,最後入紅椒、芒果拌味即可。





Sunday, December 1, 2013

雙色鮮蒸餃


雙色鮮蒸餃



麵粉120克、菠菜汁80克、紅蘿蔔80克、水160克、蝦仁50克、瓠瓜350克、雞肉50克、青江菜360克、香油10克、鹽6克



1.麵粉分別加入菠菜水及胡蘿蔔水,做成燙麵,桿成餃皮。

2.分別將蝦仁、瓠瓜切碎,以及雞肉和胡蘿蔔,加入調味料拌勻,做成餡料備用。

3.分別將兩種餡料包入不同的餃皮內,放入蒸鍋,蒸10分鐘至熟即可。








甘味苦瓜


甘味苦瓜 



苦瓜1條、魚乾4兩。



魚乾洗淨放鍋內加水熬,苦瓜洗淨切長塊用。

至湯內魚乾出味將苦瓜放入煮至瓜熟爛即可

(有竹筒者可將魚湯及苦瓜分裝於筒中蒸熟)。


 
苦瓜營養價值極高,富含維生素B1,有預防和治療腳氣病,維持心臟正常功能,促進乳汁分泌和增進食欲等作用。






香蒜辣味義大利麵


香蒜辣味義大利麵 



義大利麵

 洋蔥.蒜頭
 辣椒.黑胡椒(最好是乾燥粒狀的...因為會較粉末狀的有味道)
 (份量皆隨意...看個人口味重不重)




1.義大利麵放入加了少許鹽的滾水中,煮至熟,立即撈起,(喜歡吃軟一點麵的可以煮久一點)放入冷水中放涼,瀝乾,加入少許油拌一拌,以免黏在一起.

2.洋蔥.蒜頭切成小丁

3.油熱,放入洋蔥丁及蒜丁炒香,再放辣椒.黑胡椒翻炒,再加入義大利麵拌炒即可.
 (可依個人喜好加入炒好的雞胸肉.培根.蝦子.花椰菜.蘆筍...等)