雙色鮮蒸餃

雙色鮮蒸餃



麵粉120克、菠菜汁80克、紅蘿蔔80克、水160克、蝦仁50克、瓠瓜350克、雞肉50克、青江菜360克、香油10克、鹽6克



1.麵粉分別加入菠菜水及胡蘿蔔水，做成燙麵，桿成餃皮。

2.分別將蝦仁、瓠瓜切碎，以及雞肉和胡蘿蔔，加入調味料拌勻，做成餡料備用。

3.分別將兩種餡料包入不同的餃皮內，放入蒸鍋，蒸10分鐘至熟即可。