方塊酥

方塊酥 

 


1.低粉200g、奶油100g

 2.高低80g（或搭配麩皮）、鹽少許、糖70g、芝麻45g
 



先將材料1炒成褐色放涼，然後拌入材料2，


 再加入60-70g的水揉成麵團

 揉好一樣放入密封袋，桿成約0.5公分的厚度，

 放冰箱約一小時讓麵團變硬後，剪開塑膠袋將麵團切成塊狀

 可以刷上一層蛋汁，烤箱預熱好就可以拿去烤啦！