什錦素菜

什錦素菜 

 
 材料:

香菇3朵
 紅蘿蔔一條(小)
木耳2片
 金針菇一把
 生豆包2片
 豆芽菜
 小松菜梗一把
 葡萄籽油1大匙
 鹽2小匙
 香油2大匙


做法:

1.將所有材料洗淨切絲,豆包切成粗絲
2.炒鍋燒熱,加入葡萄籽油,再將香菇絲加入炒至香
3.將紅蘿蔔絲和木耳絲一起加入拌炒
4.鍋內的絲狀材料略炒過後,加入一碗水燜煮約5分鐘

5.加入金針菇一起燜煮
6.將豆包條放入鍋中,小心翻拌
7.再將豆芽與小松菜梗一起加入拌炒至熟
8.最後以鹽調味,並淋上香油,略加翻拌即可盛出食用