Monday, April 28, 2014

椰子球(蛋素)


椰子球(蛋素) 

 
材料:

伯爵紅茶葉 10g
蛋白 50g
細砂糖 60g
椰子粉 120g
 


做法:

1.蛋白與細砂糖混和,"隔水加熱"至糖溶解。
2.伯爵紅茶葉切碎,趁熱加入前項。
3.加入椰子粉攪拌均勻,並用手捏塑自己喜愛的形狀。
4.放入170度的烤箱,烤約20分鐘即可。





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