香酥麵包果

香酥麵包果 




麵包果一百克、低筋麵粉十克、鹽零點五克、沙拉油一匙、胡椒粉少許。



先將麵包果去皮後，切成小塊。再把低筋麵粉與水、沙拉油及鹽混合，調成麵糊。接著起油鍋，將沾好麵糊的麵包果放入油鍋中，待麵包果浮上油面，即可撈起。

上桌前，記得灑上些許胡椒粉，增加口感，不論黑胡椒或白胡椒皆可。但請留意，不是胡椒鹽喔，因其鈉含量高，不建議使用。