雪 蛤 椰 汁 黑 糯 米 磁

雪 蛤 椰 汁 黑 糯 米 磁



材  料 :

20  克雪蛤
50  克冰糖
75  克黑糯米
1/2  杯椰汁


 做  法 :
(1) 黑糯米洗淨用清水浸四小時，瀝乾水份後隔水用大火蒸三十分鐘至熟，上碟備用。
(2) 雪蛤膏用清水浸三小時，發透後除去黑色雜物，瀝乾水份備用。
(3) 用少許水煮溶冰糖，加入椰汁和雪蛤，淋在黑糯米上伴食。