蒜香虹鱒

蒜香虹鱒 



鱒魚、鹽、蒜頭、沙拉油



鱒魚處理乾淨，抹鹽醃半小時，後洗淨。

 蒜頭拍碎剝去外皮，用沸油略炒，爆香。

 將蒜頭舖置魚身，水沸入鍋蒸約15分鐘即可。