滑蛋蟳塊

滑蛋蟳塊 




紅蟳1隻、蛋2個、蔥少許、薑末少許、鹽1/3茶匙



紅蟳1隻，處理洗淨切塊。
 蔥、薑末炒香，放入紅蟳塊爆炒後，放入蛋、鹽巴，小火拌勻即可。