瓜仔雞盒餐

瓜仔雞盒餐



 材料:

 米飯：260克。
 瓜仔雞：雞肉60克、醬瓜10克。
 胡蘿蔔煎蛋：胡蘿蔔50克、蛋25克、蔥2克、油8克。
 素炒美國花菜：美國花菜50克、油5克。
 豆豉小魚干：豆豉3克、小魚干10克、油7克。



做法:

瓜仔雞：雞肉剁成塊，加入醬瓜及調味料燒至雞肉熟入味即成。

胡蘿蔔煎蛋：起油鍋，將刨絲之胡蘿蔔入鍋炒至香軟以鹽、味精調 味，再加入打散調味的蛋液，煎成小蛋塊即得。

素炒美國花菜：美國花菜分切好，放入沸水中燙一下，再放入油熱 的鍋中炒，加入鹽、味精調味即成。

豆豉小魚干：豆豉洗一下瀝乾水分，油熱先爆香豆豉再放入已洗淨 瀝乾水分之小魚干同炒即成。