朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞

朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞



材料：

朱古力餅乾碎 一杯

牛油(溶) 半杯

菲力忌簾芝士

(放室溫軟化) 2 x 250g

魚膠粉 3茶匙

砂糖 3/4杯

熱水 半杯

三角朱古力 或

已溶的黑朱古力 100g

忌簾 半杯



做法：


魚膠粉溶在熱水中。

把餅乾碎和牛油混合，壓在20cm直徑圓蛋糕模或平底鍋的底部，放入雪櫃冷藏待用。

用電動打蛋器把忌簾芝士打至軟身，加入魚膠粉水、糖、已溶的朱古力及忌簾。完全攪均直至軟滑。

倒入蛋糕模中，餅乾碎底之上。

放進雪櫃中冷凍2~3小時或隔夜。

表層可放杏仁碎、朱古力碎或草莓作裝飾