咖喱雞
我很喜歡食咖哩, 撈飯一流....印度，泰國和香港咖哩....通通都超愛吃., 只是食完就很快出菲
滋, 很痛, 真是愛與痛的邊緣,,, 今晚又冒住出菲滋的風險go ahead.....
做法:
· 醃雞腿30分鐘備用, 切洋葱片, 中薯切大塊, 葱切3-4段
· 3-4湯匙油燒紅鑊爆香薑葱後落雞搥煎至表面金黃, 然後將薑 葱拿走
· 加入洋葱薯仔入煲中, 混合雞搥, 加入咖喱粉, 水蓋過材料拌 勻, 中火煨45-60分鐘
· 將完成前, 加入鹽,雞粉及椰汁調味即可.
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