臘味飯

臘味飯 



材料:

白飯一盅、
臘肉3兩、
臘腸二條、
青菜4～5棵


做法:

臘腸及臘肉放入電鍋中蒸熟，取出切片，排在白飯上面再放在 電鍋中蒸十五分鐘，取出，青菜用油炒熟即可排在臘肉旁邊。(一人份)

蒸臘肉時蒸出之湯汁可澆在飯上，味更香)。

 臘味飯帶飯盒時可不用青菜，改用炒酸菜。