藥燉棒腿湯

藥燉棒腿湯

 
材料:

1.雞棒腿肉
2.藥燉包ㄧ包
3.水
4.米酒
5.慢燉鍋
6.熱水


做法:

1.先將棒腿肉切塊後洗淨
2.用熱水煮沸去血水~~撈起用水洗淨後備用
3.將肉放進燉鍋中~~藥燉包~~加上熱水至8分滿
4.蓋上鍋蓋以高溫燉煮約2小時
5.熱騰騰的藥燉棒腿湯就好了



註:

1.食材可選用排骨肉或是雞腿甚至魚肉也可
2.中藥的藥燉包可至中藥材配置一包60元
3.帶有血的一定要先去血水~~燉煮後的湯才不會濁濁的
4.食用前根據喜好添加米酒~~具有加乘的效果
5.這是一道簡單又便宜兼具養生又滋補的湯
6.家中沒有燉鍋可選用大同電鍋或是悶燒鍋
7.選用藥燉這味是因為從小孩到老人家都適合的溫補湯
***發燒時是不可服用的***