Wednesday, June 18, 2014

銀耳燴山蘇


銀耳燴山蘇



材料:

山蘇五十克、
銀耳兩克、
香油兩克、
鹽零點五克、

蒜末、
蔥、
薑末、
太白粉水一大匙。  


做法:

將山蘇去除中間粗梗、切段川燙、瀝乾放入盤中備用。白木耳泡開洗淨,

去蒂後切成小朵。熱油鍋放入蒜末、蔥末爆香後,加入白木耳及鹽調味。

最後,加入太白粉水勾芡,起鍋並淋到擺盤的山蘇上即可。





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