Friday, June 27, 2014

熱帶水果雞


熱帶水果雞


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材料:

放山雞骨腿…2支

柳丁…3顆 蘋果…

3顆 鳳梨…

1顆 檸檬…

1顆 雞蛋…1顆


調味料:

蕃茄醬…2大匙
檸檬汁…
2小匙 柳丁汁…
200cc 糖…
2大匙 鹽…
適量 太白粉
水…少許
 


做法:

1.將雞骨腿去骨切塊,用蛋白、鹽、太粉、醃2至3分鐘後,過油至泡熟備用。

2.把鳳梨從中挖空,檸檬、柳丁切片作盤飾。

3.炒鍋放入柳丁汁、糖燒熱至稠狀,再放入蘋果、鳳梨丁及雞肉及其他調味料拌勻。

4.再把炒好的雞肉做最後的勾欠,放入挖空好的鳳梨中即成.







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