Sunday, June 15, 2014

紅燒鮮魚


紅燒鮮魚 

 

台灣鯛魚


大蒜


辣椒
 


做法:


1) 魚洗淨,在較厚的肚身處輕輕以刀劃開,較好入味。

2) 葱切段、薑、大蒜切妥備用。

3) 少許油入鍋,先放三片薑片,魚下鍋。

4) 魚下鍋二面煎黃後,葱、薑、大蒜下鍋。

5) 待約20秒,讓葱、薑、大蒜遇油爆香。

6) 然後加入一碗水、少許酒、糖、醬油。

7) 蓋上鍋蓋以小火二面燜煮,待熟透即可起鍋。







No comments:

Post a Comment