香菇燴芥菜

香菇燴芥菜 



材料:

鮮香菇切絲8朵、

里肌肉2兩、

芥菜梗1株、

太白粉1茶匙、

蛋白1個、

鹽1/2茶匙



做法:

鮮香菇洗淨去蒂切片，里肌肉、芥菜梗切片。

鮮香菇過油。

芥菜梗川燙撈起泡冷水。

里肌肉加入蛋白及太白粉過油備用煎。

起油鍋加入鮮香菇、芥菜梗及里肌肉拌炒，加入高當煮開1分鐘後調味、
勾芡起鍋。