糖醋白帶魚

糖醋白帶魚 



材料:

白帶魚中段4段(10兩)、

鹽1茶匙、

水4湯匙、

太白粉1茶匙、

蔥(切珠)2支。

糖2茶匙、

醋2湯匙、

蕃茄醬2湯匙。



做法:

用鹽抹勻魚體醃10分鐘後洗淨瀝乾。

白帶魚兩面煎黃。

水沸加入2料以太白粉芶芡加蔥珠。淋上魚身即可 .