香煎虱目魚肚

香煎虱目魚肚 

 
 
材料:


虱目魚肚
 


做法:

1) 虱目魚肚洗淨，加少許米酒。

2) 油鍋先下薑片，再以中小火二面煎魚。

3) 至金黃色即可起鍋。

4) 加少許醬油即可上桌。



註:

若不喜醬油，亦可在洗淨後先抹鹽。