醬燻鯽魚

醬燻鯽魚 



材料:


鯽魚6條(大)、

豆瓣醬3湯匙、

雞油3湯匙、

水3湯匙



做法:

1.鯽魚處理乾淨，用沸油中火炸約 3分鐘撈起。

2.將豆瓣醬用雞油略炒爆香，加水放入魚，以小火燜燒至汁快乾即可。