日式什錦炸物

日式什錦炸物 


材料:

もずく(中文：水雲)......10g

櫻花蝦......80g

波菜(切絲)......100g

天麩羅粉......適量

橄欖油......適量

水......100g

鹽......少量
 


做法:

將もずく(水雲)預先泡水5~8分鐘。

將天麩羅粉加水混合成麵糊狀。

把OKINAWA DRY MOZUKU、菠菜、櫻花蝦放入②中，裹上麵衣。

用170℃的炸油，炸成直徑約5cm 左右的炸物。

盛到容器上，灑上少許的鹽巴即可.



註:

若使用もずく(水雲)專用的沾醬，風味更佳，更好吃。