韓式泡菜

韓式泡菜 



材料:

大白菜1.5~2斤

韓國辣椒粉(唐辛子)3大匙

水一杯

蒜泥4大匙

糖2大匙

薑末2大匙

魚露2大匙

蔥半碗、蘋果1顆、紅蘿蔔少許



做法:

1.大白菜清洗乾淨，用鹽醃漬壓出苦水

2.辣椒粉加一杯水拌勻，放置5分鐘後
加入:

蒜泥4大匙

糖2大匙

薑末2大匙

魚露2大匙、蔥半碗、蘋果1顆、紅蘿蔔少許拌勻

再拌入醃好的大白菜拌勻，放入容器中等發酵再置入冰箱，即大功完成了.