流心芒果布甸

流心芒果布甸


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流心餡材料:

芒果切粒 (120g) + (450g)  可隨意加減

糖  100g  可隨意加減

檸檬1個



布甸材料:

芒果啫喱粉 45g

魚膠粉  半湯匙

花奶  200ml

水    200ml




流心餡做法:

芒果粒450g + 檸檬汁 + 糖 (分次落並試味) 用攪拌機打成茸,

倒入盒放冰箱至結成冰, 後切方丁放回冰箱待用.



布甸做法:

芒果啫喱粉 +魚膠粉 用200ml水坐溶, 待涼後 + 花奶 + 芒果用120g 伴勻

將布甸醬倒入小杯半滿, 放入一粒流心餡方丁,,,(要放正中) 再倒布甸醬至滿
放入雪櫃雪凍即可.