柚香碳烤雞腿飯

柚香碳烤雞腿飯 

 

材料:

美國棒棒腿1支、

白飯1碗、

秋葵1根、

胡蘿蔔15g、

玉米粒10g


調味料：

大蒜1瓣、

洋蔥10g、

米酒少許、

冰糖少許、

醬油少許


醬汁：

蜜汁烤肉醬1茶匙、

柚子20g、

開水適量



做法:

1.將美國棒棒腿洗淨去骨成無骨雞腿排，加入調味料稍醃；備用。

2.將秋葵切小片，胡蘿蔔切圓片狀，以滾水汆燙；備用。

3.將醬汁材料調勻後，塗抹於雞腿排，將雞腿排至於烤箱220℃烤10分鐘。

4.盛好白飯，鋪上秋葵、胡蘿蔔、玉米粒，最後將烤好的雞腿排鋪上，再淋上些許醬汁即

可。