Tuesday, August 12, 2014

麻醬拌米粉


麻醬拌米粉 


材料:

米粉半斤(乾)、

熟雞胸肉絲4兩、

榨菜絲4兩、

豆芽2兩、

胡蘿蔔絲2兩、

蔥屑4大匙、

小黃瓜絲2兩

芝麻醬6大匙、

黑醋1小匙、

麻油2小匙、

醬油2小匙、

鹽1小匙、

味精或雞粉1/2小匙



做法:


1.米粉在沸水燙熟撈出。

2.芝麻醬加1杯高湯、調味料拌勻後淋在米粉上。

3.榨菜、豆芽、胡蘿蔔用沸水燙熟,小黃瓜用鹽醃過,放在已淋汁的米粉上,並灑上蔥屑,

食用時拌勻即可。







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