Wednesday, August 13, 2014

豉椒炒蟶子


豉椒炒蟶子 



材料:

蟶子、

蒜蓉、

青椒辣椒少許


醬料:

豆豉 / 蒜蓉豆豉醬、

蠔油、

老抽、

生粉水




做法:

1)  蟶子洗淨,先輕輕拖水,撕掉透明薄膜;

2) 以油爆香蒜蓉後加入青椒辣椒蟶子同炒,焗煮熟透再下醬料,以生粉水埋芡即成了.



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