啤酒蝦

啤酒蝦 



材料:

鮮蝦20尾、

蔥1支、

薑1片、

啤酒1罐

鹽1大匙、

紅醋2大匙



做法:


1.鮮蝦剪除蝦鬚和蝦腳，蔥切段。

2.啤酒入鍋內煮滾，放入薑片與蔥段，加入鹽調味。

3.將鮮蝦倒入鍋中，滾3分鐘即可撈出，佐以薑絲紅醋汁，別有一番風味。



註:

利用啤酒燒雞，調味後，以大火收汁也別有一番風味。