銀耳燴山蘇

銀耳燴山蘇 



材料:

山蘇五十克、

銀耳兩克、

香油兩克、

鹽零點五克、

蒜末、

蔥、

薑末、

太白粉水一大匙。  



做法:


將山蘇去除中間粗梗、切段川燙、瀝乾放入盤中備用。

白木耳泡開洗淨，去蒂後切成小朵。

熱油鍋放入蒜末、蔥末爆香後，加入白木耳及鹽調味。

最後，加入太白粉水勾芡，起鍋並淋到擺盤的山蘇上即可。