Thursday, August 28, 2014

素什錦如意菜


素什錦如意菜 

 

材料:

香菇3朵

紅蘿蔔一條(小)

木耳2片

金針菇一把

生豆包2片

豆芽菜

小松菜梗一把

葡萄籽油1大匙

鹽2小匙

香油2大匙



做法:

1.將所有材料洗淨切絲,豆包切成粗絲

2.炒鍋燒熱,加入葡萄籽油,再將香菇絲加入炒至香

3.將紅蘿蔔絲和木耳絲一起加入拌炒

4.鍋內的絲狀材料略炒過後,加入一碗水燜煮約5分鐘

5.加入金針菇一起燜煮

6.將豆包條放入鍋中,小心翻拌

7.再將豆芽與小松菜梗一起加入拌炒至熟

8.最後以鹽調味,並淋上香油,略加翻拌即可盛出食用




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