Saturday, August 23, 2014

雞粒咖哩蔬菜飯


雞粒咖哩蔬菜飯 

 

材 料:

白飯150g
美國棒棒腿1支

洋蔥30g
番茄30g

紅蘿蔔30g
西洋芹20g

蘋果30g
奶油5g

水適量


調味料:

咖哩塊1塊

鹽少許
黑胡椒粉少許
 


做法:

1.將洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、蘋果洗淨後,切碎丁;蕃茄去皮切碎丁。

2.美國棒棒腿去皮去骨切小丁,已滾水川燙約8分熟撈起。

3.將咖哩塊以滾水稀釋融化;備用。

4.熱鍋,洋蔥以奶油爆香後,放入紅蘿蔔、芹菜拌炒;挖起少許拌炒料,與白飯拌炒,用模子壓成型,倒扣於盤中。

5.接下來加入蘋果、蕃茄繼續拌炒,再加入適量的水及稀釋的咖哩熬煮。

6.最後加入美國雞丁,加鹽、黑胡椒粉調味,使之入味後,淋至飯上,即完成。







No comments:

Post a Comment