Saturday, August 16, 2014

荷香鰻魚包


荷香鰻魚包 



材料:

荷葉1張、

蒲燒鰻3兩、

白飯1碗



做法:

1.荷葉以清水洗淨,用水泡軟,蒲燒鰻切成長4公分,寬3公分的長方塊。

2.荷葉裁好適當大小,鋪上2大匙白飯,放上蒲燒鰻,淋上鰻魚醬汁。

3.將包好的荷香鰻魚包,入鍋以大火蒸約5分鐘即可食用。


註:

自市場買回的蒲燒鰻需先分小塊,再放冰箱冷凍,才不會重複取出解凍,

讓食物容易腐壞。







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