Tuesday, August 12, 2014

珍珠菇豆腐


珍珠菇豆腐 



材料:

盒裝豆腐1盒、

罐頭肉醬3大匙、

珍珠菇1兩、

冷凍蔬菜三色豆3大匙


調味料:

鹽1/8小匙、

香菇粉1/8小匙



做法:


1. 珍珠菇洗淨;紅辣椒切成圈片。

2. 豆腐沖淨,切片,排入盤中,淋上肉醬,再放入珍珠菇、三色豆及調味料。

3. 移入電鍋(外鍋加1杯水)煮至開關跳起後,取出,另放些青豆仁、紅辣椒片、櫻桃蘿蔔裝飾即可。



註:

自製肉醬:炒鍋先放入少許沙拉油燒熱,加入3瓣蒜末爆香後,放入半斤豬絞肉炒香,加入1大匙豆瓣醬炒至入味,再倒入半杯水煮沸,轉小火續煮至湯汁收乾即成。也可以加些香菇丁拌炒變化口味。






No comments:

Post a Comment