涼拌香菇

涼拌香菇 



材料：

鮮香菇（中）5朵、

萵苣菜心5兩、

蛋1個、

銀芽4兩、

紅蘿蔔絲半條、

洋火腿2條



調味料：

沙茶醬1湯匙、

香油1湯匙、

蒜末1湯匙、

蔥末1湯匙、

鹽1/2茶匙、

細砂糖1茶匙



做法:


1. 鮮香菇、紅蘿蔔切絲，銀芽洗淨川燙備用。

2. 萵苣、菜心、洋火腿切絲備用。

3. 蛋煎成蛋皮切絲。

4. 將已處理過的鮮香菇、萵苣、菜心、紅蘿蔔、銀芽、蛋絲等置於盤內，拌上調味即美味可口。