涼拌茄子

涼拌茄子


 材料:

 茄子

 芫荽

 指天椒

 蒜頭（喜歡的話可加少許）

 汁:

白醋、

生抽、

糖、

麻油




做法:


1. 茄子連皮切開兩至三碌，隔水蒸熟。

2. 去皮，將茄子撕成絲。

3. 把茄子放入雪櫃。

4. 臨吃前將已切至微碎的芫荽、指天椒鋪在茄子上面，再淋上汁便可。