五蔬炒蝦仁

五蔬炒蝦仁 

  

 

材料:

蝦仁

磨菇

青豆莢

紅椒

黃椒

青椒

  

 

做法: 

1) 紅椒、黃椒、青椒、青豆莢、磨菇切好備妥。

2) 蝦仁洗好後，加少許米酒。

3) 少許油入鍋後，加鹽，先下青豆莢、磨菇快炒約一分鐘。

4) 再下紅椒、黃椒、青椒，快炒約30秒。

5) 最後放蝦仁，約2-3分鐘後起鍋即可。

 

 

 

註:

依各人喜好，可以加少許醬油。