Saturday, January 10, 2015

豉汁排骨飯


豉汁排骨飯



材料:


排骨加入太白粉、

鹽拌勻,

投入熱油中炸半分鐘(大火)。




做法:


1. 二大匙油燒熱爆香蔥(一半)薑、蒜、辣椒再加豆豉進調味料酒、 糖、醬油、胡椒、味精)


2. 炒勻即可倒在排骨上,再放進蒸籠肉蒸一 小時或是燒(小火)50分鐘,


3. 蒸好後另一半蔥撒在上面,是下飯最 佳菜餚配熱飯食更佳。






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