Thursday, February 18, 2016

粟米斑塊


粟米斑塊



材料:


魚柳 2條

粟米蓉 1罐

雞蛋 1隻(分開蛋白和蛋黃)

生粉適量



醃料:


鹽 1/4茶匙

麻油粉許

胡椒粉少許

蛋黃 1隻



調味料:

水1/2杯

鹽 1/4茶匙

雞粉 1/2茶匙

糖 1/2茶匙

生粉 1/2茶匙




做法:


1. 魚柳切成條狀,然後加入醃料醃10分鐘以上

2. 魚柳沾上生粉,放入已熱的鑊中煎至兩面金黃色(多些油),上碟

3. 再起鑊,落少少油後倒入粟米蓉和調味,滖後熄火,倒入蛋白拌勻,淋在魚柳上,完成.








No comments:

Post a Comment