Thursday, September 8, 2016

薯仔炆咖哩雞翼


薯仔炆咖哩雞翼 
  

 材料:

 雞翼十多隻

 薯仔兩個(批皮切片備用)

 蒜茸少許

  
 醃料:

 糖半茶匙

 鹽半茶匙

 豆粉少許

 油 少許

 豉油一茶匙

 咖哩粉半茶匙


芡汁:

水及豆粉半茶匙

椰漿一茶匙

牛奶一茶匙

  

做法:


1. 雞翼洗淨,醃20分鐘。


2. 大火開鑊爆香蒜茸,下雞翼炒香。


3. 下薯仔及咖哩粉(約半茶匙)兜勻,加水至蓋過所有材料。


4. 加蓋大火炆至將近乾水。


5. 豆粉水加椰漿一茶匙及牛奶一茶匙,收乾水後起鑊即成。






No comments:

Post a Comment