蜜汁牛仔骨

蜜汁牛仔骨 


材料：

牛仔骨一斤，

蒜蓉兩茶匙，

洋蔥1/2個 。



醃料：

生抽一湯匙，

糖一茶匙，

生粉一湯匙，

胡椒粉及黑椒粉各少許。



醃 料：

茄汁兩湯匙 ，

蜜糖一茶匙，

水一湯匙及o急汁。



做法：


1) 牛 仔 骨 洗 凈 切 段 ， 以 醃 料 醃 30 分 鐘 ， 泡 油 備 用 。


2) 爆 香 蒜 蓉 ， 加 入 洋 蔥炒 黃 ， 加 入 獻 料 煮 成 汁 。


3) 再 加 入 牛 仔 骨 ， 慢 火 焗 煮 至 餘 下 少 量 汁 液 即 可 。